Anleitung:
1. Schritt
Gib die Wakame Algen in eine Schüssel und gieße sie mit lauwarmem Wasser auf. Lass sie 10 Minuten einweichen.
2. Schritt
Schneide den Lachs, die Avocado und die Gurke in kleine Stücke.
3. Schritt
Gib die eingeweichten Wakame Algen auf ein Brett und forme sie zu einer Gunkan-Form.
4. Schritt
Fülle die Gunkan-Form mit dem Lachs, der Avocado und der Gurke.
5. Schritt
Vermische Sesam, Sojasauce und Sesamöl in einer kleinen Schüssel und gieße die Mischung über die Gunkan-Form.
6. Schritt
Serviere Wakame Gunkan sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Wakame Algen nicht zu lange einweichen, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du Wakame Gunkan auch mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu Wakame Gunkan. Er unterstreicht die salzige Note des Gerichts und harmoniert perfekt mit dem Fisch und dem Algen-Geschmack.